Sandra Mendes é a responsável pelo “Mimos e Aromas”, um projeto de bolos e doces por encomenda que começou há cerca de 10 anos e veio ao programa fazer Bolo de Maçã e Mirtilos!
BOLO DE MAÇÃ E MIRTILOS
Ingredientes:
3 ovos
4 maçãs descascadas
1 ½ chávena de açúcar
1 ½ chávena de farinha sem fermento
Sal q.b
1 colher chá de fermento
Mirtilos q.b
Preparação:
1- Primeiramente, descascar e cortar as maçãs. Posteriormente, reservá-las.
2- Separar as gemas e bater as claras em castelo.
Numa outra taça bater as gemas com o açúcar e, quando estiver incorporado, juntar o óleo e as maçãs cortadas em pedaços pequenos. De seguida, bater novamente.
3- Acrescentar a farinha e o sal e mexer. Juntar, por fim, os mirtilos.
4- Deitar numa forma untada e levar ao forno pré- aquecido a 180º cerca de 45 minutos.
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