Receita – Pudim de Ovos  

Ingredientes 

9 ovos (Tamanho L) 

1/2 L de leite meio gordo 

1 Chávena de açúcar 

Cálice de licor ou Whiskey 

Caramelo (para barrar o recipiente)
 

Preparação  

  1. Juntar e misturar os ingredientes numa taça
  2. Barrar o recipiente com caramelo (recipiente que vai cozer)  
  3. Deitar os ingredientes, batidos na taça, no recipiente que vai cozer
  4. Cozer o pudim em Banho Maria 1/2 hora na panela de pressão 
  5. Arrefecer o pudim em água fria
  6. Colocar no frigorífico