Ingredientes:
- Abacaxi
- Sumo de laranja
- Mel
- Especiarias: estrela de aniz, canela, cardamomo e pimentas
- Crosta rendilhada
- 10g Açucar
- 10g farinha de trigo
- 80g Azeite VE Reserva Gallo
- 90g água
Preparação:
Cortar o abacaxi em 4 golos, retirando o “caroço”
Misturar: mel, sumo de laranja e especiarias
Levar ao formo a assar
Misturar todos os ingredientes da crosta e preparar em frigideira antiaderente
Fatiar o abacaxi, regar com o suco resultante do assado e decorar com a crosta e algumas das especiarias frescas