O Chef Fábio Bernardino voltou ao nosso querido estúdio e desta vez veio fazer receitas com Pêssegos!
Pêssego caramelizado com queijo fresco e presunto
Ingredientes:
4 pêssegos
2 queijos frescos
4 fatias de presunto
1 colher de sopa de mel
30g manjericão fresco
30g amêndoas ou nozes
Modo de preparação:
Comece por cortar o pêssego ao meio. De seguida numa frigideira bem quente com um pouco de azeite coloque o pêssego virado para baixo para caramelizar.
Numa taça envolva o queijo fresco com o manjericão picado.
Por cima da fruta caramelizado coloque a fatia de presunto e por cima adicione o queijo ricota.
Termine com umas amêndoas ou nozes salteadas, mel e manjericão fresco.
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