Ingredientes:
- Uma/duas embalagens de moelas
- Uma cebola
- Azeite qb
- Um pouco de sal
- Tomate maduro
- Dois ou três dentes de alho
Modo de preparação:
Limpar muito bem as moelas.
Depois de limpas cortá-las e dar uma fervura para cozerem um pouco;
Cortar a cebola às rodelas com um pouco de azeite e levar ao lume a alourar, juntar depois os dentes de alho picados.
Quando a cebola começar a alourar juntar o tomate cortado e deixar apurar um pouco e depois juntar as moelas até apurarem bem.