4 pessoas | 30-40 min.
Ingredientes:
- 1 alho francês
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 200g espinafres
- 300g migas de bacalhau
- 400g arroz cozido (podem ser sobras)
- 3 tangerinas
Modo de preparação:
Comece por cozer o arroz. Durante a cozedura do arroz adicione umas gotas de sumo de tangerina.
De seguida, coloque o arroz cozido na base de uma travessa própria para forno, e tempere com raspa e sumo de tangerina.
Salteie as migas de bacalhau numa panela com a cebola, alho francês, alho e o azeite. Tempere com um toque de pimenta.
Envolva os espinafres e coloque tudo por cima do arroz. Adicione mais uma camada de arroz e leve ao forno com as rodelas de tangerina no topo.
Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.