Ingredientes 1 pessoa 1 colher de sopa de aveia
1 colher de sobremesa de passas (10g) 5 amêndoas 120g de iogurte tipo grego sem adição de açúcar ou natas 35g de dióspiro Comece por triturar as amêndoas e as passas até obter uma pasta (deixe o óleo das amêndoas libertar-se). Junte a aveia e triture mais um pouco, sem deixar a aveia transformar-se em farinha. Espalhe num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno para secar e caramelizar. Num copo ou tigela transparente, disponha os ingredientes em camadas. Primeiro o iogurte, de seguida do dióspiro cortado em cubinhos e por cima o crocante de aveia. Salpique com umas sementes de papoila ou umas bagas goji.