Recebemos a nutricionista Lilian Barros com o livro “Sopas, Saladas e Chás Detox”. A alimentação detox é uma alimentação rica do ponto de vista nutricional. Ao contrário do que muitos pensão não é difícil de cumprir, não tem de ser restritiva e não deve levar a processos de carência nem fome, muito pelo contrário. Veja aqui três receitas para limpar o organismo:

Creme de Couve-Flor e Couve-Roxa

Ingredientes:

– 2 Dentes de Alho;
– Meia Cebola-Branca;
– Meia Cebola-Roxa;
– 1 Couve-flor média ou pequena;
– 500ml de água;
– 1/4 Couve-Roxa;
– Sal e pimenta q.b.;
– 1 a 2 colheres de sopa de azeite virgem extra

Modo de preparação:

1. Pique as cebolas e corte grosseiramente a couve-roxa e a couve-flor em floretes;

2. Numa panela coloque o azeite e aloure a cebola em lume brando. Junte o alho descascado, seguido da couve-flor e da couve-roxa e mexa. Adicione água até cobrir os legumes e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos;

3. Depois de cozinhado triture com a varinha mágica e sirva com salsa fresca picada e sementes de girassol tostadas.

Salada de Rúcula e Melancia

Ingredientes:

– Cerca de 150g de rúcula;
– 1/4 de Curgete
– 1 Fatia de Melancia;
– 3 Cogumelos-Paris Frescos;
– 8 folhas de hortelã fresca;
– 1 colher de sola de sementes de papoila;
– 1 mão-cheia de mirtilhos;
– 1/4 de Lima

Modo de Preparação:

1. Junte tudo e misture a gosto.