Exigência é o adjetivo que caracteriza Manuel Moura dos Santos. A sua experiência como manager de alguns dos nomes mais importantes da música portuguesa leva-o a ser uma referência como jurado em programas de talento. O exigente crítico musical ganhou sete discos de platina  com os artistas Rui Veloso, Jorge Palma, Filipe Pinto, Cabeças no Ar e Ala dos Namorados. Manuel Moura dos Santos junta-se a Carolina Deslandes e Miguel Cristovinho no painel de jurados do La Banda.