Cupcakes de Manjericos 

Queques de Limão  

 

  • 100 gr Manteiga 
  • 120 gr Açúcar 
  • 100 gr Farinha 
  • 2 Ovos 
  • 1 colher chá Fermento  
  • Limão (casca ralada) 
  • Canela (opcional) 
  • Pasta de Açúcar 

 

Pré-aquecer o forno a 220ºC. Preparar as formas dos queques. 

Amolecer a manteiga no micro-ondas. Bater os ovos, juntamente com o açúcar, até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. Juntar a farinha com o fermento e envolver. Por fim, juntar a raspa do limão, juntamente com a manteiga e envolver novamente de forma homogénea. Encher as forminhas com a massa até 2/3 da sua capacidade. Colocar no forno e ao fim de 5 minutos, baixar a temperatura para 200.ºC. Deixar cozer mais 10 minutos. 

No final, decore os bolos a seu gosto com a pasta de açúcar. 

 

Nota: 

pode utilizar formas normais, sem untar, e colocar as forminhas de papel lá dentro. Assim, basta encher. 

 

 

Bolachas Com Lenços de Namorados 

 

  • Bolachas de manteiga
  • 125 gr Manteiga 
  • 125 gr Açúcar 
  • 250 gr Farinha  
  • 1 Ovo 
  • 1 pitada de Sal 
  • Pasta de açúcar 
  • Corantes Alimentares 

Junte a manteiga, à temperatura ambiente, com o açúcar. Assim que obtiver uma massa homogénea, adicione o ovo, o sal e misture bem. Por fim, adicione a farinha e misturar de forma a formar uma bola.  

Leve ao frigorífico durante 30 min e depois estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte as bolachas e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal.  

Leve ao forno pré-aquecido a 180°, durante 10/15 minutos. 

No final, decore as bolachas a seu gosto com a pasta de açúcar e os corantes alimentares.