PUDINZINHOS DE UVAS
Ingredientes:
Para os pudinzinhos:
200 ml de Natas
200 ml de Leite
60 g de Açúcar
1 colher de chá de aroma de Baunilha
3 folhas de Gelatina
Para o molho de uvas:
250 g de Uvas + q.b. de uvas para decorar
150 g de Açúcar + q.b. de açúcar para passar as uvas
½ Limão (o sumo)
Modo de fazer:
Para os pudinzinhos:
Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria, por cerca de 5 a 7 minutos.
Num tacho misture as natas, o leite, o açúcar e o aroma de baunilha e mexa bem com uma vara de arames. Leve ao lume e deixe aquecer, mas sem ferver.
Junte as folhas de gelatina bem espremidas e dissolva-as bem, mexendo com as varas. Encha as forminhas com este batido e leve ao frigorífico até solidificar.
Para o molho de uvas:
Misture as uvas com o açúcar e o sumo de limão e leve ao lume, deixando ferver por cerca de 10 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Ao servir, regue os pudinzinhos com o molho e decore com alguns bagos de uva mergulhados em água e passados por açúcar.