PASTÉIS DE AMÊNDOA

Ingredientes:
1 rolo de Massa folhada fresca (rectangular)
150 g de Margarina (derretida)
150 g de Açúcar
2 Ovos
150 g de Amêndoas moídas
Q.b. de Açúcar em pó (para polvilhar)

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Unte 12 formas de queques com manteiga e reserve.

Corte 12 quadrados de massa folhada e forre com eles as formas. Reserve

Misture a manteiga com o açúcar.
Junte os 2 ovos inteiros, um a um, até se apresentarem bem incorporados.
Acrescente as amêndoas moídas e misture bem.

Divida o recheio pelas formas e leve ao forno até se apresentarem douradinhos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com o açúcar em pó. Sirva mornos ou frios.
Delicie-se!

.receita de Cristina Manso Preto