OOPSIES – PRINCIPIANTES

Ingredientes:
3 Ovos
90 g de Queijo para barrar (tipo Philadelphia)
1 pitada de Sal
Q.b. de Sementes de Sésamo, de Papoila, de Linhaça ou de Chia, Orégãos, Tomilho, Salva, Mangericão, Coco ralado, etc…

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Forre um tabuleiro próprio para ir ao forno com papel vegetal e reserve.
Desfaça bem o queijo para barrar com umas varas de arames, adicione-lhe as gemas e misture rapidamente e sem bater demasiado. Reserve.
Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal.
Misture as claras batidas à mistura de gemas e queijo, cuidadosamente de forma a não perderem muito ar.
Com uma colher de sopa, disponha cerca de 10 montinhos de massa no tabuleiro, polvilhe com sementes, ervas aromáticas ou coco ralado e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.
Retire do forno, descole de imediato e sirva com queijo, fiambre, doces de fruta, etc…
Delicie-se!

.receita de Cristina Manso Preto