quiche

Ingredientes:

  • Massa Quebrada – 1 rolo
  • Alho francês (apenas a parte branca) – 2 pés (cortados em rodelas)
  • Margarina – 50 grs.
  • Brócolos cozidos – 8 raminhos
  • Miolo de camarão cozido – 200 grs.
  • Delícias do Mar – 6 palitos (cortados em rodelas)
  • Ovos – 6
  • Natas – 400 ml
  • Queijo ralado – 100 grs.
  • Sal – q.b.
  • Pimenta – q.b.

 

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Derreta a margarina numa frigideira e junte o alho-francês. Deixe cozinhar até se apresentar macio, retire do lume e reserve.

Forre uma tarteira de fundo móvel, untada, com a massa quebrada e pique a massa, no fundo da forma, com um garfo.

Bata os ovos, junte-lhes as natas e tempere de sal e pimenta.

Espalhe no interior da forma o alho-francês, os brócolos, o miolo de camarão e as delícias do mar. Regue com a mistura de natas e ovos e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno, a 180ªC, por cerca de 40 a 50 minutos. Sirva quente ou fria.

 

Receita da Cristina Manso Preto.