BOLO CARINHOSO
Ingredientes:
Para o bolo:
1 chávena de açúcar
150 g de manteiga (derretida) + manteiga para untar a forma
3 ovos
1 + ½ chávenas de farinha de trigo + farinha para polvilhar a forma
½ chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
½ chávena de leite
Para a calda de chocolate:
1 lata de leite condensado
150 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Preparação
Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Misture o açúcar com a manteiga, junte os ovos, um de cada vez e acrescente a farinha, o chocolate em pó e o leite.
Misture bem até obter uma massa homogénea.
Adicione o fermento em pó e envolva bem.
Verta o preparado em forma com buraco untada e enfarinhada e leve ao forno até o bolo se apresentar cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer alguns minutos e desenforme para um prato.
Pique o bolo em toda a superfície com um palito comprido.
Reserve.
Para a calda de chocolate:
Coloque num tacho o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em pó.
Misture e leve ao lume, mexendo sempre, até começar a engrossar.
Regue o bolo ainda quente com esta calda, deixando que penetre bem nos furinhos no topo do bolo.
Deixe arrefecer e sirva.