A Mamopol surgiu há mais de 50 anos em Lisboa. Em Abril de 1967 abria a filial do Porto e há cerca de 30 anos, com a extinção da Mamopol, sucedeu-lhe a empresa em nome individual Olivério Teixeira no Porto, transformada, mais tarde, pelo mesmo em Pasgelpan Lda.
A Pasgelpan, Lda, além do fornecimento de fornos, máquinas, acessórios e produtos para as pastelarias e padarias tradicionais, especializou-se na área de fabrico e decoração de todo o tipo bolos. É, desde então, líder no mercado nacional na área do Cake Design e representa, em exclusividade, as melhores marcas internacionais.
Em 2011, surge a Escola de Formação como corolário da expansão e consolidação da actividade comercial da Pasgelpan. O diferencial da formação na Pasgelpan é garantido por ter à disposição formadores de excelência e uma diversidade de cursos e workshops, nomeadamente, os Cursos Internacionais Wilton e os Cursos Internacionais PME.
Quer os profissionais da área, quer o público em geral podem aceder a formação nas áreas de confecção e decoração artística de bolos.
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Sugestão para a sobremesa do almoço de Domingo de Páscoa:
Ovos de chocolate branco, leite e negro com recheio de mousse de chocolate e doce de frutos vermelhos decorados com frutos e motivos em chocolate.
