Carapau ao Sal
Ingredientes
1 carapau
1 kg sal grosso
50 gr de clara
q.b. Alface do mar
Preparação
1. Limpar bem a barriga do carapau e preencher esta com alface-do-mar
2. Fazer uma cama da mistura do sal com a clara, dispor o carapau sobre esta e por vim cobrir com o sal
3 Levar ao forno a 180ºC por cerca de 10 minutos