Paulo Battista é um verdadeiro dandy português, apaixonado pela sua profissão e pela sua familia: é casado e pai de três filhos. Veste alguns dos mais famosos jogadores de futebol em Portugal e outras celebridades nacionais. Cuida muito do seu estilo, que o define a si mesmo; é super meticuloso com o seu trabalho, exigente e o primeiro a pôr as mãos à obra.

É um apaixonado pela vida e tudo o que faz é com o coração. O “Cosido à Mão” é uma grande oportunidade de poder mostrar ao país que a arte de fazer um fato não deve cair em desuso. Emocional mas exigente, Paulo é jurado de Cosido à Mão.