Ingredientes:

1 Alheira
6 Cogumelos Portobello
1 Queijo de Cabra
Q.b. Azeite
Q.b. Sal
Q.b. Pimenta Branca
1 Molho de Coentros
1 Molho de Hortelã

Preparação:

Abrir os cogumelos e lavá-los. Temperar com sal, alho e pimenta branca. Depois de temperados, rechear com alheira. É colocado no forno até os cogumelos ficarem cozinhados. Retirar do forno, colocar o queijo de cabra ralado por cima e um pouco de queijo chaparral também. Vai novamente ao forno, até gratinar, retirar. Pronto a servir. É decorado com presunto, queijo cabra, coentros e hortelã.