A chef Cátia Goarmon veio a casa de Herman José preparar um arroz de pato sem arroz! Em vez do arroz trouxe a quinoa.
A preparação pede que o pato seja cozido em água com o chouriço e bacon, mas depois a gordura deve ser separada do caldo. A cebola foi ralada.
A quinoa foi colocada diretamente na água a ferver.
O resto da receita pode ser seguida aqui:
