Tem 34 anos e vem de Vizela. Tem verdadeiro prazer em cozinhar pratos com produtos supostamente menos nobres, e com origens portuguesas, e torná-los em verdadeiras experiências gastronómicas. É grande apreciador da culinária portuguesa, e a sua tendência é a ‘tradição versus modernidade’.

Trabalha como chef há 6 anos, tendo estado 2 anos numa empresa de catering e 4 anos no Templo da Gula.

Profissionalmente, admira nomes como Leonel Pereira, pelo trabalho feito no restaurante Panorama, e Ferran Adrià, Alain Ducasse e Juan Maria Arzak.

A nível pessoal, considera que uma das suas maiores concretizações pessoais tenha sido ganhar a Medalha de Bronze, no concurso Chefe Cozinheiro do ano 2011, e orgulha-se por usar a culinária como veículo para trabalhar com crianças com síndrome de Down, realizando aulas de cozinha de 3 em 3 semanas.