O MYCA é um concurso anual que elege o jovem chef do Minho. Os concorrentes têm de ter entre 16 e 26 anos e estudarem, ou tenham estudado até menos um ano antes do concurso, num curso de cozinha ou gastronomia de uma escola situada na região do Minho. O concurso é promovido pelo Consorcio Minho Inovação que agrega as três CIM’s (Comunidades Intermunicipais) do Minho (CIM Alto Minho, CIM Cavado e CIM Ave).
O vencedor deste concurso vai representar a região à final internacional que este ano se realizou em Galway na Irlanda. As regiões que se podem candidatar, são as que já foram eleitas Região Europeia da Gastronomia.
O Minho, em conjunto com a Catalunha, foram as duas primeiras a serem distinguidas, em 2016.
A entidade responsável pela nomeação das regiões é o IGCAT – International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism.
Saiba mais em: www.igcat.org